
Pohlreich udělil restauraci dvě hvězdy. Kuchař teď mluví o závisti
Od nového roku měl začít platit všeobecný zákaz kouření v hospodách a restauracích. Vinou zmatků ve sněmovně se zatím neschválilo nic, ale dá se čekat, že během roku nakonec na tuhle dlouho odkládanou věc dojde. Jak se k tomuhle meznímu okamžiku v životě každého kuřáka postavit?

Aby bylo jasno, tuhle věc píšu z pozice kuřáka. Po pravdě řečeno, v hospodě u piva je prostě potřeba si zapálit. Pivo líp chutná a líp se mluví. Člověk konečně ví, že relaxuje, že vypnul. Nikotin povzbuzuje myšlení a uklidňuje, takže zkrátka do hospody tahle věc neodmyslitelně patří. A teď mi jako nějací bambulové v parlamentu chtějí tuhle moji, i tak stále méně častou radost, vzít? Nikdy! Nebo počkat, možná by to stálo za úvahu.
Znám všechny argumenty proti zákazu kouření nazpaměť. Ať si nekuřáci chodí do nekuřáckých hospod. Každý hospodský si může vybrat, zda se bude kouřit v jeho vlastním podniku, je to přece jeho věc. Vinou zákazu kouření zkrachuje hromada hospod. Je to zkrátka buzerace a musí se najít způsob, jak to obejít. Ostatně toho vymýšlení jsem byl svědkem v jednom nejmenovaném baru, kde se štamgasti a personál bavili, jak bude potřeba hospodu předělat na hudební nebo kuřácký klub (těch se to prý týkat nebude), bude se muset přestat vařit a udělat pár drobných změn, ale možnost hulit by měla zůstat zachována. Zrovna u tohoto podniku se zákaz kouření rovná likvidaci, protože je to jeden z těch, kde kouří většina osazenstva a kde k půlnoci už nevidíte pro hustou mlhu na protější stůl. Podobných podniků znám několik a chápu, že pro ně se blíží skutečně těžké časy.
Ale zkusme se na chvíli oprostit od podnikatelských problémů a podívat se na věc čistě z osobního hlediska. Je to fakt takový malér, že člověk musí na cigáro někam ven? Udělal jsem v tomhle směru několik experimentů a musím říct, že to není zdaleka taková hrůza. Zaprvé, člověk vypadne z hospody na vzduch (který si sice vzápětí zahulí, ale to je fuk, je to vzduch). To vůbec není špatné. V zimě trochu vymrznout, otřepat se a jít na další rundu. Mě to tedy docela prospělo. Zadruhé se seznámíte. Není nic lepšího než náhodně vzniklé kuřácké spolky. Kdo někdy dělal v kanclu, tak ví, jaká bratrstva vznikala před budovami, kde se scházeli a časem i seznamovali kuřáci z různých koutů a oddělení firmy či úřadu. Nic lepšího na náhodné seznámení ještě nikdo nevymyslel. Před hospodou se tak potkáte s lidma od jiných stolů, se kterýma byste jinak neprohodili ani slovo. Zatřetí vykouříte toho míň. Empiricky dokázano. Pokud člověk hulí v hospodě, v podstatě pálí jednu od druhé, a když zrovna nekouří sám, kouří někdo jiný. Kouří se furt a krabka je za večer v háji. Pokud si ale pokaždé musíte obléct bundu, vyjít schody a na chvíli opustit společnost, tak si dvakrát rozmyslíte, jestli na cigáro máte opravdu chuť, a nebo kouříte už jen tak ze setrvačnosti. Moje zkušenost, spotřeba klesne zhruba na polovinu běžné normy. A konečně začtvrté přecejenom uděláte radost nekuřákům, kteří s vámi zrovna v hospodě jsou. Líp se jim dýchá a jsou celkově víc v pohodě. Rozhodně tuhle věc pro ně já osobně můžu udělat.
Takže suma sumárum. Zákaz kouření v hospodách je pruda pro kuřáky a zřejmě i přílišný zásah státu do práv majitelů hospod, ale dá se to snést. Stačí se k tomu postavit trochu čelem a nevymýšlet kličky. Přejmenovávání Hospody u Pepy na Music club Peppa nebo Klub milovníků tabáku Pepino je podle nás nedůstojné. Horší problém nastane, až nám politici zakážou v hospodách i pít.
Autor: Snaut
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: