Návrh bez názvu (45)
Krájejte steak přes vlákna, což zajistí křehkost při kousání.
Tento obrázek zachycuje muže v černé zástěře, který nožem krájí velký kus čerstvého hovězího masa na menší porce, pravděpodobně na steaky. Na pracovní desce před ním leží již nakrájené kousky masa, připravené k dalšímu zpracování. Maso má výrazné mramorování, které naznačuje kvalitní výběr vhodný pro šťavnatý steak. Celá scéna působí jako moment z profesionální kuchyně nebo řeznictví.