Gastromanie

etiketa servírování whisky likér vodka

Etiketa servírování: whisky, vodka nebo likér. Víte, jak správně byste si je měli vychutnat? Existují přesná pravidla!

Vánoce jsou časem, kdy si téměř každý z nás rád koupí láhev kvalitního alkoholu. Víte ale něco o jeho správném servírování? Dodržíte-li pár základních pravidel, možná odhalíte nečekanou chuť vašeho oblíbeného nápoje.


Svatomartinské víno historie

Začíná košt svatomartinského vína. Odkud se vzalo, jak poznat to pravé a jaké je nejlepší k huse?

11. listopad už je za rohem a pro milovníky vína to znamená jediné. Začínají se otevírat první láhve letošního vína. Přijde vám, že se s tímto svátkem poslední roky roztrhl pytel? Máte pravdu! Přinášíme vám průvodce po...


Odborníci zvolili nového Kuchaře roku. Stal se jím Jan Horký

Česká republika má nového krále mezi profesionálními kuchaři. Porotu v prestižní soutěži Kuchař roku 2017/2018, jejíž výsledky se vyhlásily na galavečeru kongresu For Gastro & Hotel, nejvíce uchvátil šéfkuchař Jan Horký. 


Velký sýrový rádce. Jak rozeznat hermelín od camembertu a vše, co jste nevěděli o sýrech!

Milujete sýry? Dáváte si je rádi k vínu, když dorazí návštěva nebo jste se rozhodli je naservírovat partnerce k výročí? Bude se vám jistě hodit podrobný rádce, jak poznat ty kvalitní, jak správně sýry skladovat a co jim všechno...


Do Česka zavítá superstar švédské gastronomie Douglas Spiik

Do České republiky již brzy zamíří hvězda švédské gastronomie a mistr molekulární kuchyně Douglas Spiik! Tento fenomén skvělého a originálního jídla bude hostem kongresu v rámci pražského veletrhu FOR GASTRO & HOTEL, kde...


Burčáková sezóna je tu! Jak vybrat ten nejlepší a nenechat se napálit?

„Mléko starců“, tak je burčák někdy nazýván, patří k našim unikátům. Najdeme ho ještě v omezené míře v Rakousku pod názvem Sturm, v Německu jako Junger nebo Neuer Wein (mladé nebo nové víno) a na Slovensku. Víte, jak si...


Další várka super koktejlů pro tohle léto

Přesvědčte se o tom, že v jednoduchosti se skrývá největší kouzlo, a umíchejte si drinky složené pouze z několik ingrediencí. Tyhle vám rozhodně budou chutnat!


Nechutná jídla. Která jsou dobrá a co byste zkoušet neměli?

Podle nepsaných pravidel by kvalitní jídlo mělo nejen skvěle chutnat, ale také skvěle vypadat. I když pár výjimek by se určitě našlo. Tyhle jídla to potvrzují. Zkuste je, a pak nám napište.


Šlehačka ve spreji. Nestojí za nic!

Sprej sám o sobě je poměrně užitečným lidským vynálezem. Laky na vlasy, toaletní vody nebo pěny po holení v této formě - to všechno jsou záležitosti do jisté míry zvyšující životní komfort. Bylo asi jen otázkou času, kdy...


Řezníci míří do propadliště dějin? Už brzy nejspíš koupíme maso ze zkumavky

Současný stav potravinářského průmyslu zahrnujícího globálně rozšířený chov skotu a dalších hospodářských zvířat na maso je trvale neudržitelné a do budoucna hrozí ekologickou katastrofou. Je variantou je umělé maso?





...